Masa quebrada

La masa perfecta para un muchísimas preparaciones, tanto dulces y como saladas.

Receta de masa quebrada

Ingredientes para preparar masa quebrada

  • 200 gr. de harina (15 cucharadas soperas)
  • 100 gr. de mantequilla
  • 3 gr de levadura en polvo (una cucharadita)
  • 1 pizca de sal
  • 8 cucharadas soperas de agua fría

¿Cómo preparar masa quebrada?

  • En un bol, mezclar la harina, la levadura y la sal. Añadir la mantequilla y trabajar la mezcla con las manos hasta que se absorba por completo y parezcan migas.
  • Añadir el agua fría y remover hasta conseguir una masa homogénea. Dejar enfriar como mínimo ½ hora en la nevera antes de usar.
  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Básicas
  • Enviada el 26/05/2011
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